Είναι οι φθηνότερες δίαιτες καλές για εσάς; - Γνώμη ειδικού

Η αμερικανική εφημερίδα Chicago Tribune εξέτασε τις δημοφιλείς δίαιτες των τελευταίων ετών και εντόπισε τις φθηνότερες.Σύμφωνα με τη μελέτη, οι δίαιτες κετο, βότανα, μεσογειακές και παλαιοί ήταν οι φθηνότερες για όλους τους πληθυσμούς. Ο διατροφολόγος σχολίασε αυτές τις δίαιτες και είπε το 5-tv. ru, τι βλάβη και όφελος μπορούν να φέρουν στο ανθρώπινο σώμα.

Η δίαιτα κετο

Η κετογονική δίαιτα αφορά στην αποφυγή υδατανθράκωνΤα κύρια τρόφιμα στη διατροφή θα πρέπει να είναι πρωτεΐνες και ακόρεστα λίπη, τα οποία παίζουν το ρόλο των κύριων πηγών ενέργειας στο σώμα. Σε αυτήν την περίπτωση, ενεργοποιείται η διαδικασία «κέτωσης», στην οποία τα λίπη διασπώνται για την παραγωγή ενέργειας.

Ένα άτομο πρέπει να τρώει 70-80% υγιή λίπη, 20-25% πρωτεΐνες και 5-10% υγιείς υδατάνθρακες, όπως λαχανικά κάθε μέρα. Τα ακόλουθα τρόφιμα πρέπει να εξαιρούνται από τη διατροφή:

• Φρούτα και αποξηραμένα φρούτα
• Ζάχαρη;
• Γλυκα;
• Αλεύρι;
• Λουκάνικα
• Ημιτελή προϊόντα;
• Λαχανικά υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο: καλαμπόκι, πατάτες, κολοκύθα, όσπρια
• Σιτηρά;
• Αλκοολούχα ποτά.

Μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να χάσουν βάρος γρήγορα. Εκτός από μια ισορροπημένη διατροφή με κετο δίαιτα, θα πρέπει να προσθέσετε άσκηση όπως: Β. Άσκηση στο γυμναστήριο. Αλλά μην το παρακάνετε! Υπάρχει μια φάση προσαρμογής για να προσαρμοστεί το σώμα σε μια νέα διατροφή. Το μενού διατροφής της διατροφής κετο αποτελείται από:

• Ενα ψάρι;
• Θαλασσινά;
• Βόειο κρέας, κοτόπουλο, κρέας γαλοπούλας
• Αυγά κοτόπουλου και ορτυκιού.
• Αβοκάντο;
• Αγγούρι;
• Κολοκύθι;
• Χόρτα;
• Λαχανικά με φύλλα
• Μύρτιλλα;
• Μανιτάρια;
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• Ελαιόλαδο;
• Έλαιο αβοκάντο
• Λάδι καρύδας
• Κρέμα;
• Σπόρος.

Η δίαιτα έχει τις δικές της αντενδείξεις. Μια κετογονική δίαιτα αντενδείκνυται σε άτομα με οποιονδήποτε τύπο σακχαρώδους διαβήτη, νεφρική νόσο, εθισμό στην ινσουλίνη και σε έγκυες γυναίκες. Η δίαιτα κετο μπορεί να είναι επικίνδυνη για όσους έχουν προβλήματα με την ορμόνη προλακτίνη. Λόγω της έλλειψης φυσιολογικής ποσότητας υδατανθράκων στη διατροφή, υπάρχει πιθανότητα παραβίασης της έκκρισης ορμονών όπως τα οιστρογόνα και η προγεστερόνη στις γυναίκες.

Ο διατροφολόγος είπε ότι η δίαιτα κετο είναι ένα πρόγραμμα θεραπείας και συνταγογραφείται από γιατρό. Η μετάβαση σε αυτήν τη διατροφή μπορεί να βλάψει ένα άτομο, όχι καλό. Προειδοποίησε να μην εμπιστευτεί δημοφιλείς bloggers για συμβουλές αριστερά και δεξιά. Με δίαιτα τόσο σοβαρή όσο κετογενής, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Ολόκληρη φυτική διατροφή

Η μετάβαση σε φυτικά τρόφιμα δεν σημαίνει ότι θα γίνετε χορτοφάγος. Το άτομο ξεκινά μια υγιεινή διατροφή πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Τα αλμυρά και γλυκά τρόφιμα αντικαθίστανται με φυσικά προϊόντα χωρίς βελτιωτικά γεύσης, συντηρητικά και άλλα επιβλαβή στοιχεία.

Τι σημαίνει μια ολόκληρη φυτική διατροφή; Για να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση, αξίζει να εστιάσετε στη λέξη "λαχανικά", δηλαδή προϊόντα φυτικής προέλευσης. Η νέα διατροφή εξαιρεί τα εξευγενισμένα και μεταποιημένα ζωικά προϊόντα, δηλαδή τα ημιτελή προϊόντα. Κατά τη μετάβαση σε μια φυτική διατροφή, πληρώνει για να αποφευχθούν γνωστά τρόφιμα όπως:

• Γαλακτοκομικά προϊόντα: γάλα, κεφίρ, τυρί, τυρί cottage, ξινή κρέμα, γιαούρτι και άλλα.
• Αυγά;
• Οποιοδήποτε είδος κρέατος και ψαριού.
• Θαλασσινά;
• Άλλα προϊόντα που περιέχουν στοιχεία ζωικής προέλευσης, όπωςΒ. Μέλι.

Τότε τι υπάρχει; Η χορτοφαγία και ο βιγκανισμός είναι τάσεις, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να δανειστείτε προϊόντα από αυτά τα καλάθια αγορών. Για παράδειγμα, το γάλα μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με φυτικό γάλα: σόγια, καρύδα, αμύγδαλο, πλιγούρι βρώμης και άλλα. Ναι, σε τιμή που είναι λίγο υψηλότερη, αλλά οι προσφορές στη ρωσική αγορά σε διαφορετικές κατηγορίες τιμών αυξάνονται καθημερινά. Χρησιμοποιήστε την ίδια αρχή για να επιλέξετε άλλα προϊόντα από γάλα. Ολόκληρα τα φυτικά τρόφιμα επικεντρώνονται στους υδατάνθρακες, οι οποίοι θα πρέπει να περιέχουν τουλάχιστον 80%, 10% λίπος και άλλη 10% φυτική πρωτεΐνη. Εάν επιλέξετε να φάτε αυτόν τον τύπο τροφής, αποθηκεύστε το στο ψυγείο με τα ακόλουθα είδη:

• Καρπός;
• Λαχανικά;
• Κόνδυλοι: λαχανικά ρίζας, πατάτες, τεύτλα, rutabagas, παστινάκες και άλλα.
• Πλήρης κόκκος
• Ψωμί ολικής;
• Οσπρια;
• Χορτοφαγικά και χορτοφαγικά τρόφιμα: καραμέλα, κρέας σόγιας, φυτικό γάλα, πουτίγκα σόγιας, tofu και άλλα.

Ο διατροφολόγος διαπίστωσε ότι μια φυτική διατροφή μπορεί να συγκριθεί με ένα ορθόδοξο γρήγορο. Ένας διατροφολόγος συνιστά να ακολουθήσετε μια πλήρη φυτική διατροφή ως μέρος των ημερών νηστείας για καλή υγεία. Ωστόσο, προτού μεταβείτε πλήρως σε μια τέτοια βιολογική διατροφή, φροντίστε να ελέγξετε τη γενετική σας.

Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας ορισμένων στοιχείων όπως οι βιταμίνες B και C, δεν μπορούν όλοι οι άνθρωποι με βάση τα φυτά να «καθίσουν». Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για την επιλογή των συμπληρωμάτων διατροφής που θα καλύψουν το έλλειμμα μιας ολόκληρης φυτικής διατροφής.

Ο διαιτολόγος προειδοποίησε ότι μετά από περίπου πέντε χρόνια σε μια τέτοια δίαιτα χωρίς ιατρική αξιολόγηση, ενδέχεται να προκύψουν προβλήματα στο ανθρώπινο σώμα.

Διατροφή Paleo

Η παλαιολιθική δίαιτα είναι γνωστή ως η διατροφή Caveman. Αυτό είναι μια απόρριψη του γρήγορου φαγητού, των έτοιμων γευμάτων και των απλών υδατανθράκων υπέρ των παραδοσιακών τροφίμων.

Αυτός ο τύπος διατροφής επιταχύνει το μεταβολισμό και επηρεάζει τη διαύγεια του δέρματος. Το 2013, η παλαιολιθική δίαιτα αναγνωρίστηκε ως η πιο δημοφιλής μεταξύ των ερευνών στο Google, όπως διαπίστωσε η πύλη HuffPost. Υπάρχει όμως και μια αρνητική γνώμη για αυτό το πρόγραμμα διατροφής. Η Βρετανική Ένωση Διαιτολόγων ονόμασε το 2015 Paleo Diet τη χειρότερη συνιστώμενη δίαιτα για διασημότητες. Σύμφωνα με την ένωση, αυτή η δίαιτα μπορεί να αναπτύξει ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά.

Ο διαιτολόγος πιστεύει ότι η παλαιολιθική δίαιτα μπορεί να χρησιμεύσει ως πρόγραμμα θεραπείας όπως συνιστάται από τους γιατρούς. Είναι κατάλληλο για άτομα που έχουν προβλήματα ανοσοποιητικού συστήματος. Το μενού Paleo περιλαμβάνει ζωικά προϊόντα, αλλά είναι βιολογικής προέλευσης. Μάθετε πώς τα ζώα τρέφονταν πριν χτυπήσουν στα ράφια. Στη σύγχρονη κτηνοτροφία, ο αραβόσιτος χρησιμοποιείται ως τροφή και απαγορεύεται σύμφωνα με τη φιλοσοφία του Παλαιού. Θα πρέπει επίσης να μεταβείτε στα ακόλουθα προϊόντα:

• Κρέας από ζώα, πουλερικά, ψάρια ·
• Θαλασσινά;
• Λαχανικά;
• Φρούτα, αλλά μόνο μετά από σωματική άσκηση.
• "Ωμά" καρύδια χωρίς τηγάνισμα.
• Φυτικά έλαια, αλλά μόνο ψυχρής πίεσης με την ετικέτα Virgin
• Σπόρος.

Για να ορίσετε την «απαγορευμένη» παλαιο-διατροφή, σκεφτείτε ποια τρόφιμα δεν ήταν διαθέσιμα κατά τη διάρκεια της Παλαιολιθικής. Βασικά σταματήστε:

• Γαλακτοκομικά προϊόντα;
• Προϊόντα σόγιας
• Ζάχαρη;
• Ανθρακούχα αναψυκτικά;
• Γλυκα;
• Καφές και τσάι;
• Καλλιέργειες δημητριακών;
• Οσπρια.

Πριν ξεκινήσετε τη δίαιτα Paleo, αξίζει να δοκιμαστείτε για δυσανεξία σε ορισμένα τρόφιμα. Ο διατροφολόγος σημείωσε ότι για ένα σύγχρονο άτομο, μια υγιεινή διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη και να περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφίμων. Ακολουθώντας το παράδειγμα της παλαιολιθικής διατροφής, οι πρόγονοί μας έτρωγαν πριν από χιλιάδες χρόνια. Η ανάπτυξη του ανθρώπινου σώματος δεν συμβαδίζει με τους παράγοντες του πολιτισμού που έχουν παρατηρηθεί τα τελευταία 10 έως 15 χρόνια.

Μεσογειακή κουζίνα

Μια απλή διατροφή βασισμένη στην παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή. Η διατροφή σας είναι ιδανικά ισορροπημένη και η βάση είναι οι υδατάνθρακες, οι οποίοι αποτελούν το 60% της συνολικής διατροφής. Επιπλέον, το 30% χρησιμοποιείται για λίπη, τα οποία λαμβάνονται κυρίως από ελαιόλαδο και 10% για πρωτεΐνες - όσπρια, ψάρια, κρέας.

Ο διατροφολόγος πιστεύει ότι η μεσογειακή διατροφή είναι μια από τις πιο αποτελεσματικές, αλλά για εκείνους τους ανθρώπους που ζουν στη Μεσόγειο. Η επίδραση της διατροφής εξαρτάται από το κλίμα, το ρυθμό της ζωής και τη φρεσκάδα του φαγητού. Επηρεάζει τη δραστηριότητα, τη ζωτικότητα και τη μακροζωία. Κατά τη διάρκεια της διατροφής, πρέπει να καταναλώνετε:

• Λαχανικά;
• Χόρτα;
• Πράσινες και μαύρες ελιές
• Ελαιόλαδο;
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• Φυσικό και άπαχο κρέας, αλλά σε μικρές ποσότητες.
• Θαλασσινά;
• Αυγά, αλλά όχι περισσότερο από τέσσερα την εβδομάδα.
• Μικρές ποσότητες γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση.
• Σιτηρά;
• Ζυμαρικά ολικής αλέσεως
• Ψωμί ολικής;
• Οσπρια.

Για να χάσετε βάρος με επιτυχία με τη μεσογειακή διατροφή, θα πρέπει να τρώτε μικρά γεύματα και να μην ξεχνάτε τη σωματική δραστηριότητα. Το πρωινό πρέπει να περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες όπως μούσλι ή δημητριακά. Προετοιμάστε ζυμαρικά και λαχανικά για μεσημεριανό και ασπράδι και φρέσκα λαχανικά για δείπνο. Αξίζει να εξαιρεθείτε από το μενού σας για τη διάρκεια της διατροφής:

• Γαλακτοκομικά προϊόντα λίπους;
• Ζάχαρη;
• Μειώστε την πρόσληψη αλατιού.
• Λίπος;
• Κόκκινο κρέας.

Το διατροφικό μας πρόγραμμα πρέπει να περιλαμβάνει πηγές ολικής πρωτεΐνης και ζωικών λιπών για ενέργεια.