Σωστή διατροφή για απώλεια βάρους: μενού για κάθε μέρα, τραπέζι για ένα μήνα

Η σωστή διατροφή για απώλεια βάρους επιτρέπει όχι μόνο να απαλλαγούμε από το υπερβολικό βάρος. Επιτρέπει επίσης τη μείωση του φορτίου στο πεπτικό σύστημα και την πρόληψη της έλλειψης οργανικών ενώσεων, μεταλλικών αλάτων και βιταμινών απαραίτητων για το σώμα. Παρά το γεγονός ότι με τη βοήθεια της σωστής διατροφής θα είναι δυνατή η απώλεια βάρους για μεγάλο χρονικό διάστημα (τουλάχιστον 1 μήνα), η τεχνική είναι φυσιολογική και δεν οδηγεί στην ανάπτυξη διαφόρων επιπλοκών.

Το κύριο χαρακτηριστικό της δίαιτας

Η σωστή διατροφή για απώλεια βάρους πρέπει να αιτιολογείται φυσιολογικά. Περιέχει πολλά διακριτικά χαρακτηριστικά, όπως:

• Μειωμένη ενεργειακή πρόσληψη στον ανθρώπινο οργανισμό μειώνοντας το θερμιδικό περιεχόμενο της τροφής.
• Μείωση της περιεκτικότητας της διατροφής σε εύπεπτους υδατάνθρακες, καθώς και σε λίπη κυρίως ζωικής προέλευσης.
• Η ποσότητα των πρωτεϊνικών ενώσεων στην καθημερινή διατροφή παραμένει η ίδια.
• Δεν απαιτείται ήπια λειτουργία.
• Απαιτείται μια ελαφρά μείωση της ποσότητας των ελεύθερων υγρών και του επιτραπέζιου αλατιού που εισέρχονται στον οργανισμό.
• Εξασφάλιση επαρκούς παροχής μεταλλικών αλάτων και βιταμινών στον ανθρώπινο οργανισμό, απαραίτητων για την ομαλή πορεία όλων των φυσιολογικών διεργασιών.
• Συχνή λήψη τροφής (τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα) σε μικρές μερίδες.

Σύμφωνα με τη χημική σύνθεση, την ημερήσια ενεργειακή αξία, η σωστή διατροφή για απώλεια βάρους περιλαμβάνει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Πρωτεΐνες - 100-110 g, το 60% των οποίων πρέπει να είναι ζωικής προέλευσης.
• Υδατάνθρακες - έως και 400 g ζάχαρη αποκλείεται από τη διατροφή, η βάση πρέπει να είναι φυτικές ίνες.
• Λίπη - 80 g, το 30% των οποίων πρέπει να είναι φυτικής προέλευσης.
• Επιτραπέζιο αλάτι (χλωριούχο νάτριο) - 10-12 g.
• Δωρεάν υγρό - έως 1, 5 λίτρο.
• Ενεργειακή αξία - κατά μέσο όρο έως 2000 kcal.

Μηχανισμός θεραπευτικής δράσης

Μια ορθολογική δίαιτα για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας περιλαμβάνει αρκετούς κύριους μηχανισμούς δράσης:

• Λήψη αρνητικού ενεργειακού ισοζυγίου, στο οποίο η ενέργεια που παρέχεται στον οργανισμό με την τροφή είναι ανεπαρκής, γεγονός που οδηγεί στη διάσπαση των ελεύθερων λιπιδίων στον λιπώδη ιστό.
• Μια αλλαγή στην πορεία των μεταβολικών διεργασιών σε κύτταρα και ιστούς που συμβαίνει λόγω μειωμένης απορρόφησης γλυκόζης από τα τρόφιμα.
• Έναρξη των διαδικασιών απελευθέρωσης του ίδιου του (δικού) υγρού του σώματος μέσω της διάσπασης των αποθεμάτων λίπους. Αυτός ο μηχανισμός απώλειας βάρους πραγματοποιείται με τη μείωση της ροής του ελεύθερου υγρού στο ανθρώπινο σώμα με την τροφή.

Οι μηχανισμοί δράσης των συστάσεων διατροφής για απώλεια βάρους εφαρμόζονται πλήρως στο πλαίσιο της τροποποίησης του τρόπου ζωής, η οποία περιλαμβάνει υποχρεωτική αύξηση της σωματικής δραστηριότητας, καθώς και την απόρριψη κακών συνηθειών.

Συμβουλές

Η ορθολογική διατροφή για απώλεια βάρους χρησιμοποιείται για πολλές κύριες ενδείξεις, όπως:

• Η παχυσαρκία είναι μια παθολογική αύξηση του σωματικού βάρους που έχει άλλη προέλευση, συμπεριλαμβανομένης της παραβίασης των διατροφικών συνηθειών (συστηματική υπερφαγία).
• Μια ελαφρά αύξηση του σωματικού βάρους, με την οποία ένα άτομο (πιο συχνά μια γυναίκα) μπορεί να βιώσει ψυχολογική δυσφορία.
• Πρόληψη διαφόρων ασθενειών που σχετίζονται με αλλαγές στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και του λίπους στο ανθρώπινο σώμα. Στο πλαίσιο του αυξημένου σωματικού βάρους, αυξάνεται ο κίνδυνος ανάπτυξης καρδιαγγειακής παθολογίας, η παθογένεια της οποίας σχετίζεται με την εναπόθεση χοληστερόλης στα τοιχώματα των αρτηριακών αγγείων. Ταυτόχρονα σχηματίζονται αθηρωματικές πλάκες, οι οποίες μειώνουν τον αυλό των αρτηριών, με αποτέλεσμα να επιδεινώνεται η ροή του αίματος στους ιστούς. Στο πλαίσιο της αυξημένης αρτηριακής πίεσης, το κάλυμμα της αθηρωματικής πλάκας μπορεί να σκάσει, γεγονός που οδηγεί στον άμεσο σχηματισμό θρόμβων αίματος, οι οποίοι προκαλούν την ανάπτυξη τέτοιων σοβαρών επιπλοκών όπως το έμφραγμα του μυοκαρδίου, το εγκεφαλικό επεισόδιο.

αντενδείξεις

Η σωστή διατροφή για απώλεια βάρους σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα δεν έχει αρνητική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό, αφού η διατροφή περιέχει απαραίτητα τις απαραίτητες οργανικές ενώσεις, βιταμίνες και μέταλλα. Υπάρχουν αρκετές αντενδείξεις για τις οποίες δεν συνιστάται η εφαρμογή διατροφικών συστάσεων. Αυτές περιλαμβάνουν την εξάντληση (καχεξία) του ανθρώπινου σώματος που προκαλείται από διάφορους παράγοντες, μια σοβαρή πορεία μολυσματικών, σωματικών ή ενδοκρινικών ασθενειών που απαιτούν αυξημένη παροχή θρεπτικών συστατικών και ενέργειας στο σώμα.

Εγκεκριμένα Προϊόντα

Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων στο πλαίσιο της σωστής διατροφής για απώλεια βάρους είναι αρκετά ευρύς και ποικίλος, περιλαμβάνει:

• Γαλακτοκομικά προϊόντα - γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, τυρί cottage, ξινή κρέμα, κεφίρ.
• Λαχανικά - Σχεδόν όλα τα λαχανικά επιτρέπονται, συμπεριλαμβανομένου του ξινολάχανου χωρίς οξύ, μπορούν να ληφθούν φρέσκα, βραστά, στον ατμό ή στον ατμό.
• Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια (saithe, μπακαλιάρος, πέρκα, λούτσος, ζαντέρ), κρέας (κουνέλι, κοτόπουλο). Το κοτόπουλο είναι η πιο κοινή επιλογή, το κρέας πρέπει να είναι χωρίς πέτσα και τένοντες.
• Άκαμπτος κόκκος που περιέχει σημαντικό ποσοστό φυτικών ινών (κυτταρίνη). Αυτά περιλαμβάνουν μαργαριτάρι, φαγόπυρο, ψιλοκομμένο κριθάρι.
• Φρούτα και μούρα χωρίς ζάχαρη - λεμόνι, πορτοκάλι, μήλο, ακτινίδιο, κεράσια, γλυκά κεράσια, μάνγκο.
• Προϊόντα αλευριού - το μπαγιάτικο ψωμί επιτρέπεται να λαμβάνεται από αλεύρι σίκαλης ή σιταριού ολικής αλέσεως.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμάχιο την ημέρα, βραστά μαλακά ή παρασκευάζεται ομελέτα.
• Λίπη - βούτυρο, φυτικό λάδι σε περιορισμένη ποσότητα, κυρίως ως μέρος άλλων πιάτων.
• Ποτά - καφές με γάλα, τσάι, φρούτα, χυμοί λαχανικών, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, ζωμός τριανταφυλλιάς, πίτουρο σιταριού.

Απαγορευμένα Προϊόντα

Οι απαγορευμένες τροφές κατά τη χρήση της σωστής δίαιτας για απώλεια βάρους περιλαμβάνουν:

• Ζωμοί από κρέας, συμπεριλαμβανομένων ποικιλιών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, και ψαριών, okroshka, παντζάρι με προσθήκη μαγιονέζας, λιπαρή ξινή κρέμα.
• Φρέσκο μαλακό ψωμί, τηγανητές πίτες, αρτοσκευάσματα ή προϊόντα σφολιάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• Λιπαρά κρέατα και ποικιλίες ψαριών, όπως πάπια, χήνα, χοιρινό, οξύρρυγχος, σκουμπρί.
• Καπνιστά προϊόντα, λουκάνικα.
• Λιπαρά πλήρες γάλα, κρέμα γάλακτος, αλμυρά λιπαρά σκληρό τυρί.
• Όσπρια, που προκαλούν φούσκωμα, που αυξάνει σημαντικά το φορτίο στο συκώτι και σε άλλα όργανα του πεπτικού συστήματος.
• Κέικ βουτύρου, σοκολάτα, ζαχαροπλαστική με κρέμα, παγωτό.
• Τουρσί λαχανικά, μανιτάρια, ραπανάκι, ραπανάκι, κρεμμύδι, σπανάκι, οξαλίδα, σκόρδο.
• Δυνατός μαύρος καφές, ανθρακούχα ποτά, αλκοόλ, κακάο, χυμός σταφυλιού, κρύα ποτά.
• Μπαχαρικά, καυτερές σάλτσες με μουστάρδα, πιπέρι.

διατροφικά χαρακτηριστικά

Προκειμένου να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα μιας ισορροπημένης δίαιτας απώλειας βάρους, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή σε μερικά από τα ακόλουθα διατροφικά χαρακτηριστικά:

• Είναι σημαντικό να τρώτε συχνά (τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα), αλλά σε μικρές μερίδες.
• Προκειμένου να αποφευχθεί η ανάπτυξη ασθενειών του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, είναι σημαντικό στον αυλό τους να υπάρχει πάντα μικρή ποσότητα υγρής ή χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες τροφής, κυρίως με τη μορφή φυτικών ινών.
• Η συμμόρφωση με μια ισορροπημένη διατροφή πρέπει να είναι μακροχρόνια, τουλάχιστον 1 μήνα.
• Συνιστώνται διατροφικές συστάσεις με ελαφρά επέκταση του μενού. Αυτό θα αποφύγει την επαναλαμβανόμενη αύξηση βάρους, καθώς και την ανάπτυξη καρδιαγγειακής παθολογίας, ιδιαίτερα της αθηροσκλήρωσης.
• Το τελευταίο γεύμα πρέπει να καταναλώνεται το αργότερο 2 ώρες πριν από τον προβλεπόμενο ύπνο (σήμερα υπάρχουν συστάσεις για αύξηση της περιόδου μεταξύ του δείπνου και του ύπνου σε 3-4 ώρες).
• Η επίτευξη του επιθυμητού αποτελέσματος είναι δυνατή με παράλληλη αύξηση των ανθρώπινων κινητικών δεξιοτήτων, γεγονός που οδηγεί σε υψηλότερη κατανάλωση ενέργειας.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Δευτέρα

• Πρωινό - ένα ψημένο μήλο, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, αδύναμο μαύρο τσάι.
• Μεσημεριανό - Ψωμί, σκληρό τυρί με χαμηλά λιπαρά, φρέσκια ντομάτα.
• Μεσημεριανό - σούπα τυρί, βραστό στήθος κοτόπουλου, φρέσκο αγγούρι, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Σνακ - ζελέ φρούτων, πράσινο τσάι.
• Δείπνο - κατσαρόλα φιλέτο κοτόπουλου, τυρί κότατζ και ασπράδια αυγών, αρακάς, κεφίρ.

Τρίτη

• Πρωινό - ομελέτα αυγού κοτόπουλου, τοστ με σκληρό τυρί χαμηλών λιπαρών, πράσινο τσάι.
• Μεσημεριανό - μπανάνα, μήλο.
• Μεσημεριανό - βραστό λάχανο, βραστό βοδινό κρέας, φρέσκο αγγούρι.
• Σνακ - ψωμί, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, χυμός ντομάτας.
• Δείπνο - Βρασμένα Μύδια, Σαλάτα κινέζικου λάχανου, αγγούρια, αρακά, ασπράδια αυγών, απλό γιαούρτι.

Τετάρτη

• Πρωινό - ψωμί, μπανάνα, ψημένο μήλο, αδύναμος καφές με άπαχο γάλα.
• Μεσημεριανό - βραστό αυγό, ένα κομμάτι ζαμπόν.
• Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών βρασμένη σε νερό χωρίς κρέας, σολομός, αγγούρι και σαλάτα ντομάτας με φυσικό γιαούρτι.
• Σνακ - κουνουπίδι σε κουρκούτι, φρέσκο πορτοκάλι, χυμός ντομάτας.
• Δείπνο - στήθη κοτόπουλου στον ατμό, λαχανικά στον ατμό, κομπόστα μήλων χωρίς ζάχαρη.

Πέμπτη

• Πρωινό - τηγανίτες με μήλα και τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, φρέσκα σμέουρα, αδύναμο μαύρο τσάι.
• Μεσημεριανό - σαλάτα με βραστό αυγό, αγγούρια, ντομάτες καρυκευμένες με ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών.
• Μεσημεριανό - ψητή γύρη, φύκια, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Σνακ - τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά χωρίς ζάχαρη, ψωμί.
• Βραδινό - Μοσχάρι κοκκινιστό, κολοκυθάκια φούρνου, μποκ τσόι, τουρσιά, αρακάς, σάλτσα σόγιας καρυκευμένη με χυμό λεμονιού.

Παρασκευή

• Πρωινό - πλιγούρι βρώμης σε άπαχο γάλα, μπανάνα, πράσινο τσάι.
• Μεσημεριανό - φρουτοσαλάτα με μήλο, ακτινίδιο, πορτοκάλι καρυκευμένο με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.
• Μεσημεριανό - στιφάδο λαχανικών, βραστό στήθος κοτόπουλου, κομπόστα μούρων.
• Σνακ - τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ψωμί, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.
• Δείπνο - βραστά μύδια, φρέσκα αγγούρια, ντομάτες, μεταλλικό νερό.

Σάββατο

• Πρωινό - χυλός ρυζιού βρασμένος σε νερό με σταφίδες και κανέλα, μπανάνα.
• Μεσημεριανό - ψωμί, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, πουρέ πατάτας μαγειρεμένο χωρίς λάδι, κοτολέτα στιφάδο, πράσινο τσάι.
• Σνακ - κατσαρόλα λαχανικών, χυμός ντομάτας.
• Βραδινό - κολοκυθάκια φούρνου γεμιστά με στήθος κοτόπουλου, αγγούρι, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Κυριακή

• Πρωινό - χυλός κριθαριού βρασμένος σε νερό με λίγο βούτυρο, ένα μήλο.
• Μεσημεριανό - ψωμί, μαλακό αυγό, τυρί κότατζ, αδύναμος καφές με άπαχο γάλα.
• Μεσημεριανό - σούπα πουρέ με ψάρι χαμηλών λιπαρών, βραστό ρύζι χωρίς λάδι, φύκια.
• Σνακ - φρουτοσαλάτα με μήλα, αχλάδια, πορτοκάλια, ακτινίδιο καρυκευμένο με φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με κανέλα, πράσινο τσάι.
• Βραδινό - δαχτυλίδια καλαμαριού βρασμένα σε νερό, κατσαρόλα λαχανικών.

γνώμη γιατρού

Παρά το σχετικά μεγάλο χρονικό διάστημα που απαιτείται για την απώλεια βάρους, η ορθολογική διατροφή για την απώλεια βάρους είναι φυσιολογικά δικαιολογημένη. Επιτρέπει σταδιακά το αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο, ακολουθούμενο από την αρχική πρόσληψη ενέργειας και νερού από το σώμα μέσω της διάσπασης των αποθεμάτων λίπους του σώματος. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει άγχος για τον οργανισμό και παρέχονται πλήρως όλες οι οργανικές ουσίες, τα μέταλλα και οι βιταμίνες που είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική ζωή.

Η σωστή διατροφή για απώλεια βάρους επιτρέπει όχι μόνο να απαλλαγούμε από το υπερβολικό βάρος. Επιτρέπει επίσης τη μείωση του φορτίου στο πεπτικό σύστημα και την πρόληψη της έλλειψης οργανικών ενώσεων, μεταλλικών αλάτων και βιταμινών απαραίτητων για το σώμα. Παρά το γεγονός ότι με τη βοήθεια της σωστής διατροφής θα είναι δυνατή η απώλεια βάρους για μεγάλο χρονικό διάστημα (τουλάχιστον 1 μήνα), η τεχνική είναι φυσιολογική και δεν οδηγεί στην ανάπτυξη διαφόρων επιπλοκών.

Το κύριο χαρακτηριστικό της δίαιτας

Η σωστή διατροφή για απώλεια βάρους πρέπει να αιτιολογείται φυσιολογικά. Περιέχει πολλά διακριτικά χαρακτηριστικά, όπως:

• Μειωμένη ενεργειακή πρόσληψη στον ανθρώπινο οργανισμό μειώνοντας το θερμιδικό περιεχόμενο της τροφής.
• Μείωση της περιεκτικότητας της διατροφής σε εύπεπτους υδατάνθρακες, καθώς και σε λίπη κυρίως ζωικής προέλευσης.
• Η ποσότητα των πρωτεϊνικών ενώσεων στην καθημερινή διατροφή παραμένει η ίδια.
• Δεν απαιτείται ήπια λειτουργία.
• Απαιτείται μια ελαφρά μείωση της ποσότητας των ελεύθερων υγρών και του επιτραπέζιου αλατιού που εισέρχονται στον οργανισμό.
• Εξασφάλιση επαρκούς παροχής μεταλλικών αλάτων και βιταμινών στον ανθρώπινο οργανισμό, απαραίτητων για την ομαλή πορεία όλων των φυσιολογικών διεργασιών.
• Συχνή λήψη τροφής (τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα) σε μικρές μερίδες.

Σύμφωνα με τη χημική σύνθεση, την ημερήσια ενεργειακή αξία, η σωστή διατροφή για απώλεια βάρους περιλαμβάνει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Πρωτεΐνες - 100-110 g, το 60% των οποίων πρέπει να είναι ζωικής προέλευσης.
• Υδατάνθρακες - έως και 400 g ζάχαρη αποκλείεται από τη διατροφή, η βάση πρέπει να είναι φυτικές ίνες.
• Λίπη - 80 g, το 30% των οποίων πρέπει να είναι φυτικής προέλευσης.
• Επιτραπέζιο αλάτι (χλωριούχο νάτριο) - 10-12 g.
• Δωρεάν υγρό - έως 1, 5 λίτρο.
• Ενεργειακή αξία - κατά μέσο όρο έως 2000 kcal.

Για την επαρκή απορρόφηση των θρεπτικών ενώσεων, καθώς και για τη μείωση της επιβάρυνσης του πεπτικού συστήματος, συνιστάται η κατανάλωση τροφής τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα.

Μηχανισμός θεραπευτικής δράσης

Ο λιπώδης ιστός περιέχει λιπίδια, τα οποία είναι μακροεργικές οργανικές ενώσεις. Αυτό σημαίνει ότι η υπερβολική ενέργεια που προέρχεται από τα τρόφιμα και δεν χρησιμοποιείται στη ζωή συσσωρεύεται με τη μορφή ελεύθερου λίπους. Μια ορθολογική δίαιτα για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας περιλαμβάνει αρκετούς κύριους μηχανισμούς δράσης:

• Λήψη αρνητικού ενεργειακού ισοζυγίου, στο οποίο η ενέργεια που παρέχεται στον οργανισμό με την τροφή είναι ανεπαρκής, γεγονός που οδηγεί στη διάσπαση των ελεύθερων λιπιδίων στον λιπώδη ιστό.
• Μια αλλαγή στην πορεία των μεταβολικών διεργασιών σε κύτταρα και ιστούς που συμβαίνει λόγω μειωμένης απορρόφησης γλυκόζης από τα τρόφιμα.
• Έναρξη των διαδικασιών απελευθέρωσης του ίδιου του (δικού) υγρού του σώματος μέσω της διάσπασης των αποθεμάτων λίπους. Αυτός ο μηχανισμός απώλειας βάρους πραγματοποιείται με τη μείωση της ροής του ελεύθερου υγρού στο ανθρώπινο σώμα με την τροφή.

Οι μηχανισμοί δράσης των συστάσεων διατροφής για απώλεια βάρους εφαρμόζονται πλήρως στο πλαίσιο της τροποποίησης του τρόπου ζωής, η οποία περιλαμβάνει υποχρεωτική αύξηση της σωματικής δραστηριότητας, καθώς και την απόρριψη κακών συνηθειών.

Συμβουλές

Η ορθολογική διατροφή για απώλεια βάρους χρησιμοποιείται για πολλές κύριες ενδείξεις, όπως:

• Η παχυσαρκία είναι μια παθολογική αύξηση του σωματικού βάρους που έχει άλλη προέλευση, συμπεριλαμβανομένης της παραβίασης των διατροφικών συνηθειών (συστηματική υπερφαγία).
• Μια ελαφρά αύξηση του σωματικού βάρους, με την οποία ένα άτομο (πιο συχνά μια γυναίκα) μπορεί να βιώσει ψυχολογική δυσφορία.
• Πρόληψη διαφόρων ασθενειών που σχετίζονται με αλλαγές στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και του λίπους στο ανθρώπινο σώμα. Στο πλαίσιο του αυξημένου σωματικού βάρους, αυξάνεται ο κίνδυνος ανάπτυξης καρδιαγγειακής παθολογίας, η παθογένεια της οποίας σχετίζεται με την εναπόθεση χοληστερόλης στα τοιχώματα των αρτηριακών αγγείων. Ταυτόχρονα σχηματίζονται αθηρωματικές πλάκες, οι οποίες μειώνουν τον αυλό των αρτηριών, με αποτέλεσμα να επιδεινώνεται η ροή του αίματος στους ιστούς. Στο πλαίσιο της αυξημένης αρτηριακής πίεσης, το κάλυμμα της αθηρωματικής πλάκας μπορεί να σκάσει, γεγονός που οδηγεί στον άμεσο σχηματισμό θρόμβων αίματος, οι οποίοι προκαλούν την ανάπτυξη τέτοιων σοβαρών επιπλοκών όπως το έμφραγμα του μυοκαρδίου, το εγκεφαλικό επεισόδιο.

Η επίτευξη στόχων με τη βοήθεια της σωστής διατροφής για απώλεια βάρους είναι δυνατή μόνο με μια πειθαρχημένη προσέγγιση ενός ατόμου στην αλλαγή των διατροφικών συνηθειών.

αντενδείξεις

Η σωστή διατροφή για απώλεια βάρους σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα δεν έχει αρνητική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό, αφού η διατροφή περιέχει απαραίτητα τις απαραίτητες οργανικές ενώσεις, βιταμίνες και μέταλλα. Υπάρχουν αρκετές αντενδείξεις για τις οποίες δεν συνιστάται η εφαρμογή διατροφικών συστάσεων. Αυτές περιλαμβάνουν την εξάντληση (καχεξία) του ανθρώπινου σώματος που προκαλείται από διάφορους παράγοντες, μια σοβαρή πορεία μολυσματικών, σωματικών ή ενδοκρινικών ασθενειών που απαιτούν αυξημένη παροχή θρεπτικών συστατικών και ενέργειας στο σώμα.

Εγκεκριμένα Προϊόντα

Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων στο πλαίσιο της σωστής διατροφής για απώλεια βάρους είναι αρκετά ευρύς και ποικίλος, περιλαμβάνει:

• Γαλακτοκομικά προϊόντα - γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, τυρί cottage, ξινή κρέμα, κεφίρ.
• Λαχανικά - Σχεδόν όλα τα λαχανικά επιτρέπονται, συμπεριλαμβανομένου του ξινολάχανου χωρίς οξύ, μπορούν να ληφθούν φρέσκα, βραστά, στον ατμό ή στον ατμό.
• Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια (saithe, μπακαλιάρος, πέρκα, λούτσος, ζαντέρ), κρέας (κουνέλι, κοτόπουλο). Το κοτόπουλο είναι η πιο κοινή επιλογή, το κρέας πρέπει να είναι χωρίς πέτσα και τένοντες.
• Άκαμπτος κόκκος που περιέχει σημαντικό ποσοστό φυτικών ινών (κυτταρίνη). Αυτά περιλαμβάνουν μαργαριτάρι, φαγόπυρο, ψιλοκομμένο κριθάρι.
• Φρούτα και μούρα χωρίς ζάχαρη - λεμόνι, πορτοκάλι, μήλο, ακτινίδιο, κεράσια, γλυκά κεράσια, μάνγκο.
• Προϊόντα αλευριού - το μπαγιάτικο ψωμί επιτρέπεται να λαμβάνεται από αλεύρι σίκαλης ή σιταριού ολικής αλέσεως.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμάχιο την ημέρα, βραστά μαλακά ή παρασκευάζεται ομελέτα.
• Λίπη - βούτυρο, φυτικό λάδι σε περιορισμένη ποσότητα, κυρίως ως μέρος άλλων πιάτων.
• Ποτά - καφές με γάλα, τσάι, φρούτα, χυμοί λαχανικών, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, ζωμός τριανταφυλλιάς, πίτουρο σιταριού.

Απαγορευμένα Προϊόντα

Οι απαγορευμένες τροφές κατά τη χρήση της σωστής δίαιτας για απώλεια βάρους περιλαμβάνουν:

• Ζωμοί από κρέας, συμπεριλαμβανομένων ποικιλιών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, και ψαριών, okroshka, παντζάρι με προσθήκη μαγιονέζας, λιπαρή ξινή κρέμα.
• Φρέσκο μαλακό ψωμί, τηγανητές πίτες, αρτοσκευάσματα ή προϊόντα σφολιάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• Λιπαρά κρέατα και ποικιλίες ψαριών, όπως πάπια, χήνα, χοιρινό, οξύρρυγχος, σκουμπρί.
• Καπνιστά προϊόντα, λουκάνικα.
• Λιπαρά πλήρες γάλα, κρέμα γάλακτος, αλμυρά λιπαρά σκληρό τυρί.
• Όσπρια, που προκαλούν φούσκωμα, που αυξάνει σημαντικά το φορτίο στο συκώτι και σε άλλα όργανα του πεπτικού συστήματος.
• Κέικ βουτύρου, σοκολάτα, ζαχαροπλαστική με κρέμα, παγωτό.
• Τουρσί λαχανικά, μανιτάρια, ραπανάκι, ραπανάκι, κρεμμύδι, σπανάκι, οξαλίδα, σκόρδο.
• Δυνατός μαύρος καφές, ανθρακούχα ποτά, αλκοόλ, κακάο, χυμός σταφυλιού, κρύα ποτά.
• Μπαχαρικά, καυτερές σάλτσες με μουστάρδα, πιπέρι.

διατροφικά χαρακτηριστικά

Προκειμένου να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα μιας ισορροπημένης δίαιτας απώλειας βάρους, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή σε μερικά από τα ακόλουθα διατροφικά χαρακτηριστικά:

• Είναι σημαντικό να τρώτε συχνά (τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα), αλλά σε μικρές μερίδες.
• Προκειμένου να αποφευχθεί η ανάπτυξη ασθενειών του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, είναι σημαντικό στον αυλό τους να υπάρχει πάντα μικρή ποσότητα υγρής ή χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες τροφής, κυρίως με τη μορφή φυτικών ινών.
• Η συμμόρφωση με μια ισορροπημένη διατροφή πρέπει να είναι μακροχρόνια, τουλάχιστον 1 μήνα.
• Συνιστώνται διατροφικές συστάσεις με ελαφρά επέκταση του μενού. Αυτό θα αποφύγει την επαναλαμβανόμενη αύξηση βάρους, καθώς και την ανάπτυξη καρδιαγγειακής παθολογίας, ιδιαίτερα της αθηροσκλήρωσης.
• Το τελευταίο γεύμα πρέπει να καταναλώνεται το αργότερο 2 ώρες πριν από τον προβλεπόμενο ύπνο (σήμερα υπάρχουν συστάσεις για αύξηση της περιόδου μεταξύ του δείπνου και του ύπνου σε 3-4 ώρες).
• Η επίτευξη του επιθυμητού αποτελέσματος είναι δυνατή με παράλληλη αύξηση των ανθρώπινων κινητικών δεξιοτήτων, γεγονός που οδηγεί σε υψηλότερη κατανάλωση ενέργειας.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Δευτέρα

• Πρωινό - ένα ψημένο μήλο, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, αδύναμο μαύρο τσάι.
• Μεσημεριανό - Ψωμί, σκληρό τυρί με χαμηλά λιπαρά, φρέσκια ντομάτα.
• Μεσημεριανό - σούπα τυρί, βραστό στήθος κοτόπουλου, φρέσκο αγγούρι, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Σνακ - ζελέ φρούτων, πράσινο τσάι.
• Δείπνο - κατσαρόλα φιλέτο κοτόπουλου, τυρί κότατζ και ασπράδια αυγών, αρακάς, κεφίρ.

Τρίτη

• Πρωινό - ομελέτα αυγού κοτόπουλου, τοστ με σκληρό τυρί χαμηλών λιπαρών, πράσινο τσάι.
• Μεσημεριανό - μπανάνα, μήλο.
• Μεσημεριανό - βραστό λάχανο, βραστό βοδινό κρέας, φρέσκο αγγούρι.
• Σνακ - ψωμί, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, χυμός ντομάτας.
• Δείπνο - Βρασμένα Μύδια, Σαλάτα κινέζικου λάχανου, αγγούρια, αρακά, ασπράδια αυγών, απλό γιαούρτι.

Τετάρτη

• Πρωινό - ψωμί, μπανάνα, ψημένο μήλο, αδύναμος καφές με άπαχο γάλα.
• Μεσημεριανό - βραστό αυγό, ένα κομμάτι ζαμπόν.
• Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών βρασμένη σε νερό χωρίς κρέας, σολομός, αγγούρι και σαλάτα ντομάτας με φυσικό γιαούρτι.
• Σνακ - κουνουπίδι σε κουρκούτι, φρέσκο πορτοκάλι, χυμός ντομάτας.
• Δείπνο - στήθη κοτόπουλου στον ατμό, λαχανικά στον ατμό, κομπόστα μήλων χωρίς ζάχαρη.

Πέμπτη

• Πρωινό - τηγανίτες με μήλα και τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, φρέσκα σμέουρα, αδύναμο μαύρο τσάι.
• Μεσημεριανό - σαλάτα με βραστό αυγό, αγγούρια, ντομάτες καρυκευμένες με ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών.
• Μεσημεριανό - ψητή γύρη, φύκια, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Σνακ - τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά χωρίς ζάχαρη, ψωμί.
• Βραδινό - Μοσχάρι κοκκινιστό, κολοκυθάκια φούρνου, μποκ τσόι, τουρσιά, αρακάς, σάλτσα σόγιας καρυκευμένη με χυμό λεμονιού.

Παρασκευή

• Πρωινό - πλιγούρι βρώμης σε άπαχο γάλα, μπανάνα, πράσινο τσάι.
• Μεσημεριανό - φρουτοσαλάτα με μήλο, ακτινίδιο, πορτοκάλι καρυκευμένο με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.
• Μεσημεριανό - στιφάδο λαχανικών, βραστό στήθος κοτόπουλου, κομπόστα μούρων.
• Σνακ - τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ψωμί, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.
• Δείπνο - βραστά μύδια, φρέσκα αγγούρια, ντομάτες, μεταλλικό νερό.

Σάββατο

• Πρωινό - χυλός ρυζιού βρασμένος σε νερό με σταφίδες και κανέλα, μπανάνα.
• Μεσημεριανό - ψωμί, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, πουρέ πατάτας μαγειρεμένο χωρίς λάδι, κοτολέτα στιφάδο, πράσινο τσάι.
• Σνακ - κατσαρόλα λαχανικών, χυμός ντομάτας.
• Βραδινό - κολοκυθάκια φούρνου γεμιστά με στήθος κοτόπουλου, αγγούρι, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Κυριακή

• Πρωινό - χυλός κριθαριού βρασμένος σε νερό με λίγο βούτυρο, ένα μήλο.
• Μεσημεριανό - ψωμί, μαλακό αυγό, τυρί κότατζ, αδύναμος καφές με άπαχο γάλα.
• Μεσημεριανό - σούπα πουρέ με ψάρι χαμηλών λιπαρών, βραστό ρύζι χωρίς λάδι, φύκια.
• Σνακ - φρουτοσαλάτα με μήλα, αχλάδια, πορτοκάλια, ακτινίδιο καρυκευμένο με φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με κανέλα, πράσινο τσάι.
• Βραδινό - δαχτυλίδια καλαμαριού βρασμένα σε νερό, κατσαρόλα λαχανικών.

Ο πίνακας μενού για 1 μήνα περιέχει τις ίδιες συστάσεις, τροφές και τρόπους παρασκευής. Για αλλαγή, επιτρέπεται η συμπερίληψη μανιταριών στη διατροφή 1 φορά την εβδομάδα (τα μανιτάρια είναι τα καλύτερα). Εάν το βάρος μειωθεί (συνήθως μετά από μερικούς μήνες), συνιστάται να συνεχίσετε να ακολουθείτε τις διατροφικές συστάσεις. Αυτό θα είναι μια καλή πρόληψη της αύξησης βάρους και της ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων στο μέλλον.

γνώμη γιατρού

Παρά το σχετικά μεγάλο χρονικό διάστημα που απαιτείται για την απώλεια βάρους, η ορθολογική διατροφή για την απώλεια βάρους είναι φυσιολογικά δικαιολογημένη. Επιτρέπει σταδιακά το αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο, ακολουθούμενο από την αρχική πρόσληψη ενέργειας και νερού από το σώμα μέσω της διάσπασης των αποθεμάτων λίπους του σώματος. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει άγχος για τον οργανισμό και παρέχονται πλήρως όλες οι οργανικές ουσίες, τα μέταλλα και οι βιταμίνες που είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική ζωή.